フライパンで、簡単蒸し料理
せいろがなくても、蒸し料理が楽しめる。そんな日々の台所にちょうどいいのが、この「蒸しかご」です。
使い方はとっても簡単。直径24cm以上のフライパンにセットするだけ。お湯を張ってフタをすれば、野菜も肉まんもシュウマイもふっくら蒸しあがります。
網状の底は水切れが良く、食材にムラなく火が通るのもポイント。取り出しやすい取っ手付きで、トレーにのせてそのまま食卓に出せるのも嬉しいところです。
蒸す、というひと手間が、食材の甘みやうまみを引き出してくれるから、シンプルなのにごちそう気分。日常の一品に、少しだけ温かみを添えたいときにぴったりの道具です。
