一般的なトングは、先端部のものをつかむ部分が点と点を合わせて挟む。それに対して手のひらトングは、先端部が丸くなっており、線と線で挟むことで、力が入りやすく自分の手でつかむような感覚で驚くほどつかみやすいので、大きな葉っぱも取りこぼしません。しかも、利き手を選ばないので、右手でも左手でも使うことができます。
器のような形状は、「つかむ」だけでなく「すくう」という機能も兼ね備えているので、箸では取りづらいサラダのコーンやクルトンはもちろん、ドレッシングをすくえるのがとっても便利。
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